Kênh ẩm thực

Dù mắc bệnh tai biến nhưng cô Bé vẫn quyết lòng bán tô bánh canh 15k không tăng giá

Trước khi ngồi ở vỉa hè với gánh bánh canh vịt “đơn sơ” như này thì cô đã phải rong ruổi khắp các con hẻm ở quận 4 với đôi gánh trên vai.

image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588078391294

Trước cô hay gánh đi qua những con hẻm nhưng sau này do mắc bệnh tai biến nên cô quyết định ngồi lại một chỗ bán, “không bán ở nhà buồn lắm” – cô chia sẻ

Đập vào mắt là chiếc bảng bánh canh 15k – 20k được viết bằng tay, để sát bên cái gánh nhỏ bên dưới là một lò than nóng, với 1 chiếc bàn nhỏ và vài ba cái ghế mũ trông rất giản dị.

image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588078441497image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588078511301

Hơn 30 năm bôn ba với chiếc gánh nhưng giá bánh canh vẫn chỉ ở mức 15k, 20k dù vật giá leo thang cỡ nào, cô bảo “không phải bán rẻ mà tại bán quen vậy rồi, bán cho người ta ăn”.

image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588078510812
image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588078636059image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588078773254

Nồi bánh canh trông rất hấp dẫn với nào là đầu vịt, huyết, lòng cô còn điểm thêm rất nhiều hành phi để dậy mùi và nhìn ngon mắt hơn nữa. Sợi bánh canh cô dùng là bột gạo được nấu cùng với nước lèo luôn.

image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588078746869image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588078821766image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588078854347

Gánh của cô đơn giản chỉ có một nồi bánh canh, một cái mâm để đồ nêm nước mắm, mắm gừng, ớt,..với một cái bàn mũ vài ba cái ghế nhỏ rất đơn giản.

image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588078925469image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588078925731image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588079081171

Mỗi tô bánh canh trước khi đưa cho khách cô sẽ nêm sẵn nước mắm ớt và để vào tô 1 cái muỗng là có ngay một tô bánh canh dân dã nóng hổi thơm lừng ^^

Tô 15k sẽ có huyết và da heo, nếu ăn thêm lòng là 15k, đầu vịt là 17k nha.

image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588079058006image du mac benh tai bien nhung co be van quyet long ban to banh canh 15k khong tang gia 165588079170110

Vị bánh canh theo mình thì giản dị, bình thường như những hàng khác thôi nhưng tấm chân tình của người bán thì không ở đâu sánh bằng, một tô bánh canh ‘nghĩa tình” của người Sài Gòn.

👉 BÁNH CANH 15K – TÔN ĐẢN

📍356 Tôn Đản, Quận 4

⏰ 15h – 21h

Trường THPT Hoàng Văn Thụ

Trường THPT Hoàng Văn Thụ

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button